Du lundi au jeudi : de 18 heures à minuit,
Du vendredi au samedi : 18 heures à 1 heure du matin.

La cuisine ferme à partir de 22 heures, les boissons alcoolisées ne sont pas servies : à partir de 23 heures.

C’est le point de rencontre des clients de l’hôtel, mais aussi du public de Stuttgart. Le bar propose une large gamme de spiritueux de haute qualité ainsi que des cocktails classiques et inhabituels. Une spécialité de la maison est le « vieillissement des cocktails » ; le cocktail mûrit dans l’un des fûts de sherry de la maison pendant une période pouvant aller jusqu’à douze semaines après sa production.