l sogno di Jorge Zamorano è stato a lungo quello di avere un ristorante divertente, colorato ed emozionante qui a Washington, che riproducesse l’atmosfera divertente che ha vissuto a Cuba, a Porto Rico e nelle sue numerose visite in Messico. Ha preso questa visione e l’ha trasformata in realtà.

Zamorano, un artista autodidatta, ha lasciato Cuba per vivere a Porto Rico con la sua famiglia. A San Juan, all’età di dieci anni, iniziò a sperimentare con il colore e la forma umana. È nell’intensità dell’uso del colore che dimostra una stretta affinità con la sua eredità caraibica.

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