O Sid Gold’s Request Room, um Piano Bar de Nova Iorque, é uma versão contemporânea do clássico piano bar criado por Paul Devitt e Joe McGinty. Dividido em duas salas, os hóspedes podem deslizar até ao bar com tampo de mármore na frente, rodeado de recordações de cocktails, ou sentar-se num banco no piano bar Baldwin, nas traseiras. Uma noite no SId Gold’s é como ir a uma festa em casa e o anfitrião ter um piano de cauda na sua sala de estar. Ao contrário dos bares de piano tradicionais, a música inclina-se mais para o pop, o rock, a soul e até algum punk (sim, podes tocar punk ao piano). Os convidados são encorajados a pedir canções, a pegar no microfone e a liderar a multidão numa cantoria das suas músicas favoritas.